Je leert o.a. verschillende barbecue technieken en het verschil tussen direct en indirect barbecueën.

Wat ga je allemaal doen?

Je gaat zelf kruiden, rubben, marineren, aflakken en natuurlijk barbecueën! Je krijgt uitleg over de garing en temperaturen van verschillende soorten vlees, en leert hoe je de temperaturen onder controle krijgt. 

Natuurlijk maakt iedereen tijdens de workshop gebruik van de beste Kamado's zoals: Kamado Joe, Big Green Egg, Monolith en The Bastard! Maar ook een 16" American Smoker, Afrikaanse Braai, de Ofyr en de Moesta BBQ Bandit worden niet vergeten! Op deze barbecues bereid je o.a.: Spareribs, Buikspek, Picanha, Zalm, Chicken Wings en Baked Beans uit de Dutch Oven!

Na afloop van de workshop krijg je het originele Low & Slow Barbecue Certificaat.

We bereiden tijdens de workshop onder andere:

• spareribs
• buikspek
• picanha
• chickenwings
• zalm
• BBQ baked beans

We maken gebruik van:

• Keramische barbecues
• American 16" Smoker
• Afrikaanse Braai
• OFYR
• Moesta BBQ Bandit

Je leert:

• Low & slow barbecue 
• Hot & fast barbecue
• Direct en indirect barbecueën
• Kruiden (rubben), marineren en aflakken
• Verschillende rooktechnieken 
• Temperaturen en gaarheid 
• Temperatuurregeling 
• Werken met verschillende keramische barbecues, Afrikaanse braai, American smokers en OFYR 
• Gebruik van houtskool en briketten​
• En nog veel meer...
  
  

De workshop duurt vier uur.

Maximaal in te schrijven personen is 17. Uiteraard kun je je individueel inschrijven. Zolang je op de website kan reserveren is er plek. Kies voor 'Afhalen in winkel' als je op de dag zelf wilt betalen.

Locatie:
Rookoven.com l Rook & Barbecue Experience Center
Nijverheidsweg 4
8071 DH Nunspeet (Veluwe)

Verdere informatie:

Er wordt gezorgd voor de barbecues, ingrediënten, benodigdheden en een bakje koffie of thee.

Annuleren: heb je gereserveerd en ingeschreven op een workshop dan staat deze voor je vast. Er worden ingrediënten gekocht die we niet meer kunnen retourneren. Je mag kosteloos annuleren tot 7 dagen voor de workshop daarna wordt er 25% in rekening gebracht. Tot twee dagen voor de workshop wordt er 50% in rekening gebracht. Verzet je de workshop in deze periode dan wordt er € 30,00 in rekening gebracht.

Aantal personen: Maximaal in te schrijven personen is 15. Uiteraard kun je je individueel inschrijven. Zolang je op de website kunt reserveren is er plek. De workshops vinden doorgang bij 8 aangemelde personen. Bij minder aanmeldingen behouden wij het recht om te annuleren. 

​Betaling:  Betaling zetten op 'Afhalen in winkel'.

Mocht je vragen hebben of wil je een workshop op maat organiseren?

Mail dan naar [email protected] of neem contact op via 0341-266885.