Pekelen? Wat is dat, en hoe moet dat dan..?
Pekelzout zorgt voor malser en smaakvoller vlees of vis! Daarnaast zorg je er voor dat het wordt geconserveerd!
Je kan op 2 verschillende manieren pekelen: nat pekelen en droog pekelen.
Zo gebruiken wij onze "zalm original" pekel om zalm droog te pekelen en de "forel special" pekel om forel nat te pekelen in een pekelbad! Nat of droog pekelen heeft te maken met het product dat je gaat bereiden te maken. Zo verkopen wij verschillende pekels voor onder andere zalm, forel, ganzenborst, vis, vlees en wild!
Kom je er niet uit met pekelen? Geen stress! In het boek 'Over Rook' van meneer Wateetons wordt alles rondom het pekelen verteld! Klik hier voor het boek 'Over Rook'
Reacties
Wees de eerste om te reageren...