Pekelkruiden vlees "special" (inhoud 250 gr.)
Te gebruiken voor het vlees om te pekelen. Wrijf het vlees in aan beide kanten met deze kruiden. Daarna laat je de vlees 2-3 uur liggen en spoel je deze af met water. Daarna afdeppen met een theedoek en 12 uur laten drogen op een koele plek en vervolgens de rookoven in.