Pekelkruiden wild "special" (inhoud 250 gr.)
Te gebruiken voor het wild om te pekelen. Wrijf het wild in aan beide kanten met deze kruiden. Daarna laat je de wild 2-3 uur liggen en spoel je deze af met water. Daarna afdeppen met een theedoek en 12 uur laten drogen op een koele plek en vervolgens de rookoven in.