31-12-2017 PartyQ

De PartyQ een mooi instapmodel die de temperatuur van de barbecue meet en dus stabiel houdt met als bijkomend voordeel dat deze op batterijen werkt en dus makkelijk mee te nemen is.

De PartyQ beschikt over één sensor die de temperatuur meet in de BBQ en zal de gewenste temperatuur in de BBQ blijven behouden door het gebruik van een ventilator / blower. Eenvoudig in gebruik, klem de temperatuursensor aan het rooster en plaats de ventilator op de ventilatieopening van de BBQ. Stel de gewenste temperatuur in op de PartyQ en de geavanceerde software zorgt ervoor dat het vuur net genoeg wordt opgestookt om de ingestelde temperatuur te behouden.

 

30-12-2017

Fornetto Razzo
Zeg het maar: wilt u roken, stomen, barbecuen, low & slow of juist high & fast te werk gaan? Het kan allemaal met de Fornetto Razzo!

Deze multifunctionele rookoven en barbecue maakt zich sterk door zijn losse componenten. Door de middenring(en) er tussen uit te halen maak je er een compacte rookoven en barbecue van. Ook handig om mee te nemen op reis.

 

26-12-2017

Smokey Bandit 'The Lumberjack'
Door slow cooking op een lage temperatuur in combinatie met rook wordt vlees geweldig mals. Met de Smokey Bandit heb je bovendien geen omkijken naar deze urenlange bereiding. Met het digitale temperatuur display kun je ten allen tijden de juiste bereidingswijze controleren. Met aansluitmodus voor een probe om de exacte temperatuur van het vlees te kunnen peilen, zonder de klep te hoeven openen. Hierdoor lever je nooit in aan smaak en kwaliteit. En kan de rook in de barbecue zijn werk doen en een zelfgekozen, exclusieve flavor toevoegen aan je gerecht.

 

22-12-2017

Recept Green Chili van Grate Goods
Het recept van de Green Chili, gemaakt door Grate Goods op Smokey Christmas 2017! Gemaakt met kip, maar varkensvlees wordt ook vaak gebruikt.

Ingrediënten:
- 1 kg Kip, bijvoorbeeld dijenvlees
- 4 Groene pepers
- 4 Jalapeno pepers
- 1 grote ui
- 3 grote tenen knoflook
- 1 groene paprika
- 1 prei
- 500 gr Tomatillos of groene tomaten
- 1 liter Kippenbouillon
- Olie om in te bakken
- 2 eetlepels Grate Goods Chipotle BBQ Rub
- 1 Eetlepel gemalen komijn
- Verse Koriander of Bladpeterselie
- 30 gram bloem

Bereiding:
Rooster de groene pepers op de BBQ. Laat afkoelen en verwijder de zaadlijsten en zaadjes. Snijd de groene peper, ui en paprika, prei en tomatillos in kleine blokjes en hak knoflook fijn.
Bak de kip, ui, knoflook en paprika aan in de olie. Als de ui glazig is, zet het vuur laag, voeg de Chipotle BBQ Rub toe en verwarm deze even mee.
Voeg de bloem toe en laat deze even gaar worden op laag vuur. De bloem mag niet kleuren, dus regelmatig roeren.
Voeg nu een kwart van de kippenbouillon toe en laat deze al roerend binden met de bloem. Doe de rest van de bouillon er bij.
Voeg de groene pepers, prei en tomatillos toe. Indien niet alles onder staat voeg dan wat extra water of bouillon toe.
Laat zachtjes koken tot het vlees mals is en de saus licht gebonden. Voeg aan het einde de Komijn toe.
Haal van het vuur en voeg wat gehakte Koriander of Bladpeterselie toe.

Garneer met bijvoorbeeld:
- Verse Koriander
- Lente ui
- Geraspte (Cheddar) kaas
- Avocado
- Zure room
- Nacho’s
- Bierbrood
- Rijst
- Jalapeño peper

 

 

20-12-2017

Petromax Atago
Met zijn robuuste samenstelling is de Petromax Atago een unieke all-in-one tool die gebruikt kan worden als een traditionele barbecue, kachel, oven en vuurkorf met briketten of brandhout. Met deze vier basisfuncties zijn meerdere kookmethodes mogelijk.

De Petromax Atago is in combinatie met een Dutch Oven (Petromax Dutch Oven ft6) of wok makkelijk in gebruik. Het enige wat u hoeft te doen is de pan of wok bovenop de Atago te zetten. De Petromax Atago wordt geleverd met een grillrooster, waardoor hij ook als barbecue gebruikt kan worden.

 

 

19-12-2017 Rookoven Locarno
Maak gebruik van de SUPERACTIE die op dit moment geldt op de rookoven Locarno. Nu voor €159,95!

De Locarno is een ideaal cadeau om aan iemand te geven voor Kerst, maar natuurlijk ook leuk voor jezelf om je het roken helemaal eigen te maken. De RVS Locarno is voor de beginnende en professionele roker een geweldige rookoven.

17-12-2017

Terugblik Smokey Christmas
Iedereen super bedankt voor jullie komst, inzet en mooie woorden. Wat een mega spectaculair event hebben we mogen beleven.

Trots op de barbecueteams, leveranciers, vrijwilligers en het rookoven team. Binnenkort volgen de foto's van Smokey Christmas 2017!

 

 

16-12-2017

Smokey Christmas 2017!
Yessss, Smokey Christmas 2017 ???

 

 

15-12-2017

Opbouw Smokey Christmas deel 2
Voorbereidingen tot in de late uurtjes en daarna proost en een heerlijke voorpret gehad, Smokey Christmas 2017 nog maar 12 uurtjes te gaan ?

 

 

14-12-2017

Opbouw Smokey Christmas
De voorbereidingen voor aankomende zaterdag, zesde editie van Smokey Christmas, zijn in volle gang!

De tent staat waar o.a. een lekker drankje gehaald kan worden en de metershoge kerstboom heeft ook een mooie plek gekregen?

Tot zaterdag!

 

 

13-12-2017

Smokey Christmas informatie
INFORMATIE SMOKEY CHRISTMAS 2017.

Op Smokey Christmas zullen de deuren geopend zijn vanaf 10:00. De dag zal rond 21:00 ten einde zijn.
Het evenement zal plaatsvinden buiten op het terrein achter het rook en barbecue Experience Center en binnen in het Experience Center.

Buiten zal er een tent aanwezig zijn met daarin een bar, lounge-gedeelte, bankjes en heaters. Binnen wordt gebruik gemaakt van onze bar, proeflokaal en workshop ruimte. Op beide plekken is er een mogelijkheid tot aanschaf van munten.

____________________________

Deelnemers en hun bereidingen:

Bast - Buikspek en Sate
Jeanettes BBQ Avonturen - Flammkuchen
Smokey Bandit BBQ - Gerookt stoofpotje met rode kool en aardappelpuree
Primo & PlaNet Plancha - Marshmallows met ham + gegrilde groente
Smokey Arjen - Broodjes rookworst + Paling
Fornetto ‘Moonshine Bastards BBQ-team’ - Jägermeister kippendijen
Dollie Sauce - Proeverij
Smokey Pake - Gerookte zalm
Koken op Hout - Mini turducken en ribfingers
Saffire - Mini turducken en ribfingers
The Smokey Bears Nunspeet - Broodjes Pulled Pork
Stokes BBQ - Yakitori Spiesjes
T-Rex Restaurant - Broodjes Brisket
Smokey Bandits BBQ-Team - Awardwinning Chickenwings
Kamado Joe - Luxe Iberico hotdog met zuurkool
Beter Wordt Het Niet BBQ-team - Broodjes hamburger
Grate Goods - Green Chili bereidt in een grote gietijzeren heksenketel
The Bastard - Rundvlees met olijven
Yoder BBQ - Broodjes Cubanos (pork)
BBQ Beer- Proeverij

 

 

8-12-2017

Yoder Smokers Dealer
Wij zijn officiële dealer van de Smokers, Pellet Grills en Barbecues van Yoder!

Yoder maakt smokers van absolute topkwaliteit. Een Yoder koopt u voor het leven. Er is niet voor niets levenslange garantie op het staalwerk. Voor de echte barbecueliefhebber, keukenprofessional en cateraar.

Het is daarnaast ook mogelijk om een Yoder geheel in uw huisstijl en voorzien van uw logo te maken.

Kijk voor meer informatie over de modellen op onze website.

 

 

6-12-2017

Nieuwe datums Workshops
Nieuwe datums voor de workshops Roken en Low & Slow Barbecue! Kijk gauw op onze website wanneer ze zullen plaatsvinden in de eerste maanden van 2018.

 

 

4-12-2017

Rookoven GX-Pro
Met de rookoven GX-Pro kan je gemakkelijk hele zalmzijdes roken zonder deze te hoeven hangen of in stukken te snijden. Ze hebben namelijk een gastronorm maat, wat ze een stuk breder maakt dan de andere rookovens. Ideaal toch?

Ook kan je grote hoeveelheden paling, makrelen of andere soorten vlees of vis roken. Deze alleskunner is exclusief bij ons verkrijgbaar.

Uitbreidbaar met coldsmoker, wielen, speten en gastonorm bakken.

 

 

1-12-2017

Cadeaubonnen

Bij ons kan je cadeaubonnen kopen om iemand een workshop cadeau te doen. Ideaal toch? Zo kan je de ontvanger zelf laten bepalen wanneer hij een workshop komt volgen. Handig als kerstcadeautje! ??

 

29-11-2017

Boek 'Over Rook'
Het beste boek voor de beginnende en ervaren roker! 'Over Rook'. In Over Rook kom je werkelijk alles te weten over het roken van vlees, vis en groente: het verschil tussen koud en warm roken, de materialen die je als thuisroker te beschikking staan, de subtiele smaakverschillen tussen de eik, beuk, hickory of hooi en de ideale temperatuur waarop je deze laat smeulen. Uiteraard is er ook veel aandacht voor smakelijke veiligheidsmaatregelen als pekelen en droogzouten.

 

 

27-11-2017

Our Favorite
Our favorite! De Smokey Bandit rookpellets 'Ranchers Mesquite'. Rechtstreeks uit de Noord Amerikaanse bossen van Oregon.

De Ranchers Mesquite roept een sensationeel kampvuur gevoel in je op. Goed te gebruiken bij rund, varken en wild!

 

 

26-11-2017

Iron Chef Lavagrill Pan
Vanaf nu kan je ook thuis Lavagrillen! De Lavagrill Pan is de kleine variant van de grotere versies van de lavasteengrill die normaal in de horeca worden ingezet, om het perfecte stukje vlees te bereiden.

Door het gebruik van de lavastenen, wordt extra smaak afgegeven, omdat ze onder het vlees warm worden net als bij een houtskool barbecue. Die extra smaak maakt een enorm verschil. Deze pan is een aanvulling voor iedere keuken met een gasfornuis.

 

 

25-11-2017

Promotie Smokey Christmas
Promotie Smokey Christmas in volle vaart! Wil je ook een poster adopteren. A1 of A3 formaat, wij sturen je ze graag toe. Voeg eventueel bij je bestelling bij opmerkingen de poster toe!

 

24-11-2017

Koude dagen
De koude dagen komen eraan! Dus... wat dacht je van een solide vuurschaal met driepoot en een heksenketel of RVS rooster!

 

20-11-2017

Vers Gerookte Zalm
Vanaf vandaag is het mogelijk om gerookte zalm te bestellen. Deze zullen tijdens Smokey Christmas 2017 vers voor je worden gerookt.

Wil jij zo'n lekkere zalmzijde voor de kerst? Stuur je bestelling dan in een mailtje naar [email protected] en vermeld het aantal zalmzijdes, je naam en telefoonnummer.

€ 30,- per gerookte zalmzijde.
De zijde zal tussen de 1,2 kg en 1,5 kg wegen.
Bestellen kan tot en met maandag 11 december.

 

17-11-2017

Smokey Christmas Posters
De posters voor Smokey Christmas 2017 zijn binnen. ? Het gaat weer een geweldig feest worden!

Houd je ogen goed open, ze zullen overal in Nederland te zien zijn.??Ook zo'n poster ontvangen? Geeft dit aan bij je bestelling, en we zorgen er voor dat 'ie er bij zit ?

En zet natuurlijk een groot kruis bij 16 december, we hopen je te kunnen verwelkomen in ons Rook & Barbecue Experience Center.

 

 

13-11-2017

Smokey Christmas 2017
16 december is het weer zover, we organiseren voor de zesde keer op rij Smokey Christmas! Een dag vol beleving, lekker eten, een hoop gezelligheid en uiteraard een leerzame dag.

Dit jaar zullen er weer verschillende barbecueteams deelnemen zoals o.a. The Dutch Barbecue Crew, The Smokey Bears en The Smokey Bandits die allen heerlijke gerechten zullen klaarmaken. Ook zullen er weer een groot aantal van de leveranciers aanwezig zijn die demonstraties geven met hun producten. Denk hierbij aan Kamado Joe, Fornetto, Koken op Hout, Saffire, Bast houtskool, Dollie Saus, Primo en nog veel meer.
Er zijn natuurlijk ook weer heerlijke gerookte lekkernijen te vinden zoals gerookte paling, gerookte zalm etc. Dit wordt onder andere gerookt door Smokey Arjen want die is ook weer van de partij!

Natuurlijk wordt deze dag nog gezelliger met optredens van het Shantykoor 'De Tolzangers' en de band Basic2.

Iedereen is van harte welkom en de toegang is geheel gratis!

 

10-11-2017

Koud roken in je Barbecue of Rookoven
Altijd willen koud roken in je barbecue of rookoven?

Met de Pellet Smoker Tube is dit makkelijk te regelen. Voeg wat pellets toe aan de Tube, steek de pellets aan en het begint te roken. Hierdoor heb je minimaal 3 uur een constante rookafgifte in elke barbecue of rookoven. Doordat er geen blijvende warmtebron is zal de warmte van de rook afnemen tot onder de 30 graden. Ideaal voor jezelf, maar natuurlijk ook als Sinterklaas- of Kerstcadeau!

10-11-2017

Rookoven.com in de Stentor
"Stentor" 9 november 2017 ???

 

 

9-11-2017

Smokey Bandit The Lumberjack
NIEUW! Voor barbecue liefhebbers met smaak! Vanaf nu verkrijgbaar bij ons; The Lumberjack van Smokey Bandit.

Een pellet smoker met digitaal temperatuur display en aansluitmodus voor twee probes, om de exacte temperatuur van vlees te kunnen peilen.

 

9-11-2017

Eerste workshop in het Rook & Barbecue Experience Center
De eerste barbecue workshop in het Rook en Barbecue Experience Center is een feit!

 

6-11-2017

Kennisoverdracht Rookoven.com
Kennisoverdracht "Cuts of Duck" ??‍?

 

 

3-11-2017

Seasons Magazine
Rookoven.com in de Seasons 2017 - No. 10 ?

2-11-2017

Ultimate Mancave 2.1

1-11-2017

Kerstpakketten 2017
Ze staan weer voor je klaar; de Kerstpakketten! We hebben een aantal mooie pakketten voor jullie samengesteld. Verras je familie, vrienden of kennissen met een geweldig kerstcadeau.

In de aankomende weken zullen we een aantal keer nieuwe pakketten toevoegen, houd onze website goed in de gaten.

28-10-2017

Wilddag 2017
De eerste themadag in ons nieuwe Rook & Barbecue Experience Center! Demonstratie wildslager Herman ter Weele, zalm rokerij, wildstoofpot, te gekke wildburger, geweien en hoeden en natuurlijk een lekker Hertog Jan bokbiertje!

27-10-2017

Rook & Barbecue Experience Center
Rook- & Barbecue Experience Center! Groot of klein? Hij bestaat ?

12-10-2017

De nieuwe Cuts of Duck is binnen
We mogen een nieuwe 'Cuts of' Poster aankondigen. Deze keer gaat het om de Cuts of Duck. Bestel hem via de webshop, ontvang hem bij je bestelling of kom 'm halen in de winkel.

https://www.rookovens-online.nl/…/post…/poster-cuts-of-duck/

10-10-2017

Opruiming Rookoven.com deel 2
Aankomende zaterdag 14 oktober gaan wij nog één keer een hele hoop producten in de aanbieding doen. Kom gerust langs en sla je slag. Maar OP=OP!

10-10-2017

Nieuwe datums Workshop Worst Maken 2018
Voor het jaar 2018 hebben wij weer een hoop nieuwe datums voor de workshop Worst Maken toegevoegd in de agenda.
Kijk gauw op onze website en schrijf je snel in!

07-10-2017

Teamwork makes the dreamwork
Het Rookoven.com team is druk bezig met het inrichten van ons nieuwe pand, het begint steeds meer vorm te krijgen.
Nieuwsgierig geworden? Nog een paar weekjes wachten en jullie mogen allemaal langskomen!

07-10-2017

Opruiming Rookoven.com
We hebben de opruiming kriebels in onze bol! Er gaan een hele hoop producten uit met kortingen tot wel VIJFENZEVENTIG(!) procent.

30-09-2017

Verse Cinnamon Rolls & Appeltaart
Vandaag tijdens de demonstratie bereiden we verse cinnamon rolls en ouderwetse appeltaart van de BBQ bereidt in de dutch oven. Das weer is wat anders, maar... voor de grote trek is er een lekkere dik aangeklede Black Angus hamburger.

25-09-2017

Masterclass Wild & Poultry 'Van de Mheen Foodservices' onder leiding van Herman den Blijker
Vandaag ter ondersteuning voor "van de Mheen Foodservices" een masterclass wild en poultry gehouden met Herman den Blijker in de hoofdrol.

Het wildseizoen is onderweg!

13-09-2017

Workshop Roken op 16 september
Altijd al een 'Smokemaster' willen worden??? Dat kan op onze workshop Roken. Na afloop ontvang je zelfs een certificaat! Tijdens de workshop leer je onder andere hoe je moet pekelen, het voorbereiden van een rookoven en het roken van de vis en eendenborst. ??

De workshop begint om 10:00 en duurt tot 14:00.

12-09-2017

Grate Goods Premium Beef or Steak Rub
We hebben de nieuwe AWARDWINNING rub van Grate Goods ontvangen. De Premium rub voor Beef of Steak. Zeezout en gebroken pepers; De basis voor een goede steak of ander rundvlees. Heerlijk gemaakt met een vleugje koffie en kardemom. Deze krachtige rub doet het ook goed als smaakmaker in stoofpotten en ander vlees zoals lam en wild.

12-09-2017

Nieuwe 'Cuts of' Poster

Nieuwe 'Cuts of' posters zijn binnen! Deze keer is het de 'Cuts of Fish'. Zou je deze willen ontvangen? Geef maar aan bij je bestelling, sturen wij hem mee! Natuurlijk ook af te halen in de winkel, of koop de hele serie via onze webshop!

10-09-2017

Nieuwe Bradley Smoker
Binnenkort komt Bradley met een nieuwe Smoker. De Bradley Smart Smoker, een elektrische rookoven met iSmoke technologie. Via het touchscreen scherm stel je de tijd, temperatuur en hoeveelheid rook in voor warm of koud roken. Daarnaast heb je de smoker volledig onder controle via jouw smartphone. Ideaal!
De Smoker wordt standaard geleverd met zes roosters, maar is uit te breiden tot wel tien roosters.

08-09-2017

Nieuw Lading Black Ranche Argentina
Zojuist een nieuwe lading Black Ranch Argentina houtskool ontvangen! Deze houtskool is zeer gewaardeerd door zijn lange brandduur en hoge temperaturen die de houtskool kan bereiken.

Bestel 'm snel ?
https://www.rookovens-online.nl/…/black-ranch-houtskool-ar…/

08-09-2017

Spek in 't Bakkie
Zelf graag spek in 't bakkie willen maken? Dat kan nu door middel van onze pakketten met een recept, twee aluminium bakjes, Rub en Saus die perfect zijn voor het maken van deze populaire versnapering.

Pakket één: recept en bakjes + Sweet Mango Curry Sauce en Grate Goods All Purpose Rub.

Pakket twee: recept en bakjes + Memphis Sweet Smokey Sauce en Porkmafia Memphis Mud Rub.

Pakket drie: recept en bakjes + Kansas City Red Sauce en Porkmafia Louisiana Bayou Rub.

Kijk gauw verder op onze website!
https://www.rookovens-online.nl/…/spek-in-t-bakkie-recept-…/

07-09-2017 Sis Köfte
Zaterdag staat er weer een demonstratie op het programma.
Deze keer maken we 'Sis Köfte'. Een Turkse spies met gehakt.
Geserveerd met zelfgemaakt naanbrood van de BBQ, knoflookyoghurt en mediterrane kipkebab van de kipgrill.

Kom dit gerecht zaterdag proeven en laat jezelf inspireren.

06-09-2017

Rookoven op de Mont Blanc
Roken is hot! Daarom koelen we ons af en toe af... en wel op de Mont Blanc op 3842m hoogte!

06-09-2017

Noskos 'Chicken' Rub
We kennen natuurlijk de heerlijke rubs van Den Noskos voor Pulled Pork, Steak en Jerk al. Nu heeft hij de volgende rub geïntroduceerd, namelijk de Noskos 'Chicken' Rub! Super lekker op elk stukje kip☺️

Kom 'm snel proeven in onze winkel of bestel hem via onze webshop:
https://www.rookovens-online.nl/a-495…/…/noskos-chicken-rub/

05-09-2017

Spoga 2017 Keulen
Spoga 2017 Keulen, we zijn weer op de hoogte van de nieuwste bbq gadgets

03-09-2017

Terugblik 1st International Suydersee BBQ Contest
Terugblik op 1st International Suydersee BBQ Contest barbecuecompetitie! Supergezellig weekend met veel rookwolken, koude nachten, gitaarmuziek, bezoekers, gegrild vlees en vis, gebakken eieren, tequila, uilen en nog veel meer! Dank aan de organisatie Rene de Regt, congrats to Bohemian BBQ.

Also thanks to The Smokey Bears met een podiumplaats voor Dessert enporkmafia.us (Phil Wingo en Chris Paton) een podiumplaats voor de Brisket. Lets have some fun en till next year!

03-09-2017

Barebecue Matchday!
Goodmorning barbecue matchday!

 

02-09-2017

Proeverij bij Rookoven.com
Dag 1: genieten van tientallen teams, proeverij by Rookoven.com, demonstraties en nog veel meer! Morgen opnieuw! Kom jij ook ff langs? Vanaf tien uur begint het programma. Check http://www.suydersee-bbq.nl

01-09-2017

Phil Wingo Back in Town
PorkMafia back in town! Ready for an awesome masterclass workshop and the barbecue competition in Zeewolde with porkmafia.us

 

 

 

30-08-2017

First Time "Suydersee BBQ Contest
Aanstaande zaterdag en zondag wordt in Zeewolde het 'Suydersee BBQ Contest' gehouden. Zelf zullen wij aanwezig zijn met een Rookoven.comstand en onze 26 inch American Smoker, Kruiden, Sauzen, Kipgrill. Daarnaast bieden wij samengestelde pakketten met sauzen, rubs en een Recept aan. Maak gebruik van die spectaculaire aanbiedingen!

Op deze dag gaan wij zelf spek in 't bakkie bereiden, een heerlijk gerecht dat bij ons bekend is geworden door Jeanette. Zij zal zelf aanwezig zijn om dit culinaire hoogstandje te maken. Kom langs en proef!

Naast ons strijd het Nunspeets BBQ-team 'The Smokey Bears'. En aan de andere zijde demonstreert Phil Wingo zijn beroemde 'Whole Hog' bereiden. Ook hij neemt deel aan de BBQ Contest. Wij ondersteunen deze teams en wie weet vallen ze in de prijzen.

Hieronder een timetable voor de twee dagen:

Zaterdag 2 september
10.00 uur terrein open voor bezoekers (pas op, er wordt nog opgebouwd door de teams)
14.00 uur is de officiele opening van de wedstrijd door Burgemeester Gorter van Zeewolde
14.15 uur Rondleiding langs de teams
15.00 uur Color tasting
15.00 uur Bier tasting
15.00 uur Wijn tasting
16.00 uur Steak Cook-Off
16.00 uur Demo varken uitsnijden en bereiden op de BBQ
17.00 uur Voorbereiden "heel varken op de bbq" door Mr. Phil Wingo
18.30 uur Steak Cook-Off prijsuitreiking

Zondag 3 september
10.00 uur Op de foto met de uil
14.30 uur Hog Picking
15.00 uur Color tasting
15.00 uur Bier tasting
15.00 uur Wijn tasting
17.30 uur KCBS prijsuitreiking

Je bent van harte welkom op deze geweldige dagen!
http://www.suydersee-bbq.nl/

29-08-2017

The Windmill Cast Iron Set
Maak kennis met The Windmill Cast Iron Set. Wat zit er in deze uitgebreide set? Een re-seasoned 3 quarts Dutch Oven, Pre-Seasoned Skillet, Lid Lifter, Pre-Seasoned steelpan, Pre-Seasoned poffertjespan, Ovenhandschoen.
Dit alles zit verpakt in een mooie houten kist!

 

 

27-08-2017

'Cuts of' Posters
De posters die wij meesturen met bestellingen slaan goed aan!
Onlangs kregen wij van een klant onderstaande foto toegestuurd. Wil jij dit ook? Plaats gauw een bestelling en krijg gratis een poster meegeleverd. Mocht je ze alle drie willen hebben kan je deze ook los bestellen op onze website.

foto van Jeffrey Geway.

 

22-08-2017

Recept Lamsbout op Bast Kokoskool
Gegrilde lamsbout met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten

Lamsbout of schouder
Knoflook
Verse rozemarijn takken
Zout en peper
Olijfolie / vloeibaar bak en braad
Bereiding

Snij her en der kleine diepe sneetjes in het vlees
Snij de knoflook in grove stukken en stop ze in de gaatjes in het vlees
Steek tevens hier een klein deel van het rozemarijntakje bij in
Maak een mengsel van olijfolie of vloeibare bak en braad, zout, peper, geperste knoflook en fijn gesneden rozemarijn. En roer dit door elkaar.
Smeer de gehele bout in met dit mengsel en laat minimaal één uur staan
Tip

Gril de lamsbout indirect, dus niet direct boven de hete kolen. En blijf de bout insmeren met het mengsel van olie, knoflook en rozemarijn.
Bij indirect grillen, de kolen aan één kant in de barbecue en niet boven deze kolen grillen. De deksel op de barbecue. Duur: 1,5 tot 2 uur
Bij direct grillen, regelmatig draaien en eventueel gare delen wegsnijden en alvast gebruiken. Wel steeds weer opnieuw in smeren.

 

19-08-2017

Demonstratie broodje Boneless Ribs en Pulled Chicken
Vandaag stond er weer een demonstratie op het programma, met deze keer broodjes Boneless Ribs en Pulled Chicken.
Ook deze demonstratie is culinair en informatief geslaagd!

 

 

 

14-08-2017

1st International Suydersee BBQ Contest
Op 02-09-2017 en 03-09-2017 zullen wij op de 1st International Suydersee BBQ Contest staan met de Rookoven.com stand? Op dit festival strijden meer dan 30 BBQ teams om de gewaardeerde titel?Dit betekent veel en lekker vlees? Zien wij jou daar ook op 2 en 3 september?

 

 

12-08-2017

Cuts of meat poster verkrijgbaar
We hebben enorm veel vraag gehad naar het apart bestellen van de posters. Voor een kleine bijdrage van € 1,00 per stuk sturen we ze naar je op. Inlijsten kan met een leuk lijstje van bijvoorbeeld de Action. Voor slechts € 4,95 heb je een leuk aluminium lijst.

 

11-08-2017

Cuts of meat poster
Bij elke bestelling vanaf € 10,00 via webshop of aankoop in de winkel krijg je gratis deze Cuts of Meat poster! Leuk voor in je mancave of boven je bed ?Geef bij je bestelling jouw favoriet aan en we sturen hem mee!

11-08-2017

#porkmafia winnaar
Porkmafia winnaar bekend!

Mar Jansen, van harte gefeliciteerd met deze drie geweldige rubs!
Door jouw ''BBQ'' maatje Frank Te Nijenhuis kunnen jullie waarschijnlijk samen aan de slag ? Stuur jouw gegevens naar [email protected] of WhatsApp naar: 0622287490 en wij zorgen dat je de rubs ontvangt.

Alvast één tip: je hebt van deze sterke rub maar weinig nodig!

10-08-2017

Brandoefening in Nunspeet
Mooi toepasselijk! Een brandoefening in het nieuwe Rook & Barbecue Experience Center. Maar wat zeggen ze nou eigenlijk in die "brandhaard" Als jij het ontcijferd maak je een kans op een telescopische rookoven t.w.v. € 49,95.

 

10-08-2017

Phil Wingo masterclass
Phil Wingo komt weer naar Nederland! Hij zal op 1 september bij Rookoven.com een masterclass barbecueën geven.? Tijdens deze masterclass zal hij zijn jaren lange wedstrijdervaring overdragen aan de deelnemers.?

Ben jij geïnteresseerd in de Phil Wingo masterclass? Neem dan een kijkje op onze website.

 

09-08-2017

#Porkmafia rubs
#Porkmafia in da house! We hebben een flinke voorraad binnengekregen. Wie moet deze rub(s) eens geprobeerd hebben? (en waarbij?) Vrijdag middag maken wij bekend wie er met deze drie geweldige rubs aan de slag kan! ;)

1. Louisiana Bayou
2. Memphis Mud
3. Texas Gold

 

07-08-2017

We zijn weer verwend!
Een verrassend tussendoortje van gisteren. Kippendijencake Hoe leuk is dat! Koop een oud cake blik, spek inleggen, dijenvlees en diverse groentes inleggen gemengd met je favoriete rub en dichtbinden met spek. Waanzinnig lekker Credits to Jeanette!

Hoe? Indirect bij 120 graden naar kern 55. Afgieten en uit blik op rooster. Aflakken en nagaren tot 78....

 

05-08-2017

Hij is er weer!
Hij gaat weer lekker! De Sweet Mango Curry is weer in het schap!

https://www.rookovens-online.nl/…/high-quality-sweet-mango…/

 

04-08-2017

Modern snufje!
Ook wij gaan met de tijd mee! Een originele analoge vintage facebook counter tref je aan op de balie Druk op je mobiel like en unlike en de boel begint olderwets te draaien!

 

​02-08-2017

IRONATE gietijzeren pan
De IRONATE gietijzeren pan is een echte topper Dit is een pan die je kan gebruiken om pizza's te bakken, een lekker biefstukje te bereiden en nog veel meer Wil je meer weten over deze pan? Neem een kijkje op onze website.

02-08-2017

Onze eigen houtskool
Preview! Onze eigen houtskool is in productie Ben jij één van de eerste die dit houtskool in zijn bezit krijgt? Hou onze Facebookpagina goed in de gaten

01-08-2017

De 7 vernieuwingen van de Kamado Joe II:
1. Kontrol Tower Top Vent: Een nieuwe geavanceerde afvoer boven op de dome.

2. Air Lift Hinge: Zorgt ervoor dat je 90% minder hoeft te tillen tijdens het openen van de dome.

3. Stainless Steel Latch: Een extra vergrendeling zodat er geen warme lucht verloren gaat.

4. AMP Firebox: Zorgt voor een betere warmteverdeling in de dome en het heeft een langere gebruiksduur.

5. Slide-Out Ashdrawer: Dit is een uitschuifbare aslade waardoor het makkelijker te gebruiken is.

6. Wire Mesh Fiberglass Gasket: Een nieuw ontwikkeld vilt op de buitenring waardoor er nauwelijks warmte verloren gaat.

7. DIVIDE & CONQUER® Flexible Cooking System: Misschien wel de beste verandering tot nu toe. Halve roosters en deflector plates. Jij kan tijdens het barbecueën eenvoudiger kolen bijvullen,indirect grillen en direct grillen combineren.

Wil jij nòg meer weten over deze top barbecue? Bezoek ons Experience Center en laat je inspireren door één van onze medewerkers of neem een kijkje op onze website.

 

31-07-2017

De Wild Woodpeckers Rub!
Zoek jij nog een perfecte allround Low & Slow rub? Stop dan met zoeken! De BBQ cateraars Wild Woodpecker BBQ heeft hun heerlijke Low & Slow rub uitgebracht. Dit is een pittige rub die verrukkelijk is op: pulled pork, spareribs, buikspek en nog veel meer. Koop de Wild Woodpecker BBQ rub snel via onze website of kom een keer langs in onze winkel!

 

29-07-17

Demonstratie Jeanette: Pork Belly & Beef
Weer een tip top barbecue demo van Jeanette's BBQ avonturen met heerlijke pork belly en beef!

28-07-17

Gevulde tomaat van de BBQ
Vegetarische hap! Bijna dan... Tomaat gevuld met tonijn, fetakaas en zwarte peper! Heerlijk!

 

28-07-17

Poster 'Cuts of Beef'
Hoe vet zijn deze "Cuts of Beef" posters! Stoer in je rook- en barbecue cave. GRATIS bij je bestelling vanaf € 10.00 via Rookoven.com (lijst niet inbegrepen).

Binnenkort ook verkrijgbaar: "Cuts of Pork" & "Cuts of Chicken" Spaar ze allemaal!

 

27-07-17

Voorbereidingen Demonstratie
Aankomende zaterdag staat Jeannette('s BBQ Avonturen) weer voor de deur. Ze heeft de Szeged Rib Rub al in huis gehaald. Dan volgt al snel de vraag: 'Jeanette, wat ga je maken tijdens de demo?' Jeanette: 'ik heb nog een flink stuk buikspek nodig' mmm... voor alle bezoekers aankomende zaterdag: zet je schrap, voor weer wat keilekkers van de Q!

 

 

 

17-07-17

Buck Vantage Avid Rosewood
Eerst een stukje geschiedenis over het ontstaan van de Buck messen. Het is allemaal begonnen met een jonge smidsleerling in Kansas genaamd Hoyt Buck. Deze Hoyt was op zoek naar een betere manier om staal te temperen zodat het langer scherp zou blijven. Door zijn unieke aanpak werd in 1902 het eerste Buck mes geproduceerd. Hoyt maakte elk mes volledig met de hand, als grondstof hiervoor gebruikte hij oude papiermessen. In de decennia die volgden is het bedrijf gerund door de zonen en kleinzonen van Hoyt. In 1964 introduceerde Buck de inmiddels door de hele wereld bekende Model 110 Folding hunter. Met de lancering van dit mes heeft Buck zich als marktleider op de messenmarkt gezet, een positie die ze overig nog steeds hebben.

Vandaag willen we graag de aandacht vestigen op de Buck Vantage knife. Dit mes heeft een mooi uit rozenhout vervaardigd heft wat verstevigd is met een nylon onderlaag. Ook hoef je niet bang te zijn voor je vingers door lock-vergrendelingsmechanisme wat op dit mes zit. Dit mechanisme voorkomt dat het mes onverwachts dichtklapt. Het blad is gemaakt van 420 HC staal. 420 HC is een roestvast staal dat veel door Buck gebruikt word. Bij 420 HC is het erg belangrijk dat de behandeling met hitte goed is gedaan. Hoe beter die behandeling is gedaan hoe beter je mes uiteindelijk is. Het lemmet is gehard tot een hardheid van 58 rockwell. Hoe Hoger de Rockwell hoe harder het mes. Een hoge Rockwell brengt wel als nadeel met zich mee dat het mes moeilijker te slijpen is en het gevoeliger voor breuken is wanneer je het bijvoorbeeld laat vallen. Het mes is vocht en slijtbestendig door de speciale hitte-behandeling die dit mes heeft gehad. Met dit model heeft Buck de perfecte balans tussen een modern zakmes en een klassieke uitstraling gevonden.

17-07-17

Ecofour houtskool
Deze week mogen wij naast de nieuwe saus van Grate Goods nog een gloednieuw product in ons assortiment verwelkomen namelijk "Het nieuwe ecologische houtskool van de toekomst" Ecofour houtskool. Het houtskool is van zak tot kolen afkomstig uit Europa. Deze houtskool is gemaakt van maar liefst 3 verschillende boomsoorten. De eerste van deze 3 is de kurkeik, deze is goed voor 95% van het houtskool in de zak. Deze boom komt vooral voor in de Alajento regio in Portugal en wordt daar gebruikt voor het winnen van kurk. De regio Alajento zorgt voor maar liefst 30% van de totale kurkproductie in de hele wereld. De kurkeik kan een hoogte van ongeveer 20 meter bereiken. De boom wordt een keer in de 8-10 jaar ontdaan van zijn kurk door de boom te schillen. De tweede boom is de in Europa welbekende hulst. De hulst is de enige groenblijvende loofboom die van nature in Europa vooromt. Deze boom kan ongeveer 100 jaar oud worden. In deze 100 jaar kan de boom maximaal 10 meter hoog worden. De derde boom die in deze houtskool zit is de eucalyptus. De Eucalyptus komt oorspronkelijk uit Australie en aangrenzende gebieden en kent meer dan 600 verschillende soorten. De boom komt in Europa alleen in het middelandse-zeegebied voor omdat de boom niet echt winterhard is. De boom wordt veel angeplant voor de houtindustrie, om brandhout en papier van te maken en in sommige moerasgebieden wordt de boom aangeplant om de malariamug te bestrijden. Ecofour kapt alle bomen in samenwerking met het regionale natuurbeheer.

De productie van de Ecofour vind eveneens plaats in Alajento. De verkoling van het hout word gedaan in speciaal door Ecofour ontwikkelde ovens. Ecofour maakt bij het afkoelen gebruik van natuurlijke koeling. Tijdens dit verkolingsproces komen er geen vervuilende stoffen vrij. Deze houtskool kenmerkt zich door zijn milde geur en smaak. Het zijn grote stukken met een mooie donkere kleur, en een hoge dichtheid. De houtskool is erg snel op temperatuur, makkelijk aan te steken, brand voor een lange tijd en heeft een erg goede warmtespreiding.

 

15-07-17

Ophaler van de kamado winactie!
Vandaag is het weer een prachtige dag. Dubbel zo voor Carla, die vandaag deze prachtige prijs heeft mogen ophalen! Bij onze verloting werd een Kamado Joe Classic weggegeven. Nadat het bericht meer dan 4.000 keer is geliked en gedeeld is er toch echt maar één winnaar uit gekomen! Van harte gefeliciteerd, Carla! Deze actie is mede mogelijk gemaakt door Palingrokerij & Vishandel Dries van den Berg

 

14-07-17

Teambuilding is de key tot succes
Een terugblik op de resultaten van afgelopen woensdag! Een mastersessie van gerookte hertenbout en gegrilde picanha, oesters, piepkuikens en spareribs.

13-07-17

Bijzonder boek:"Hete Rook"
Hete rook", goed geschreven boek met veel basis tot gevorderde informatie over barbecue EN roken. Ook het paling & zalm roken komt aan bod. Recepten, tips en nog veel meer ontbreken niet!

Jeroen Hazebroek heeft het rook en barbecueland verrijkt. Wees welkom in onze winkel en neem een kijkje in één van zijn boeken.

 

09-07-17

Memphis Sweet Smokey
Grate Goods heeft het weer voor elkaar.

Ze hebben een nieuwe saus op de markt gebracht genaamd: Memphis Sweet & Smokey. Dit is een pittige rookachtige saus die niet te missen is op je karbonade, ribs, burgers en meer.

Koop de nieuwe saus via de onze website.

 

08-07-17

HerQ digitale thermometer
Als één van de weinigen hebben wij de HerQs digitale kerntemperatuurmeter mogen bemachtigen.

De temperatuurmeter heeft maar liefst 6 verschillende probes. Jij kan dus 6 verschillende stukken vlees of vis op de temperatuur nauwkeurig afmeten. Je doet dat door het kastje of de app te gebruiken.

Wil jij nou meer weten over de HerQs digitale kerntemperatuurmeter? Kijk dan snel op onze website.

 

07-07-17

Echt levering
Hoe vet! Moet je zien wat voor een levering we nu binnenkrijgen? Ons barbecuehart gaat tekeer als we dit zien! ?

 

05-07-17

American smoker aflevering!
Catering Culinair is vandaag voorzien van een 26" American Smoker Powered by Rookoven.com. In ontvangst genomen door Fidder Junior. Happy Smoking!

05-07-17

Glow In The Dark thermapen mk4 siliconen hoes
illustraties De Thermapen MK4 siliconen hoes zorgt ervoor dat jij 's nachts je barbecue- of rooksessie kan voort zetten. Met deze 'Glow in The Dark' hoes bescherm je meteen de thermapen. Geloof het of niet maar wij hebben niks aan de foto veranderd van deze glow in de dark hoes. Wil jij nu ook zo'n hoesje voor je thermapen? Koop deze hoes dan via de website!

 

04-07-17

Nieuw boek: "Hete Vuren"
Hete Vuren staat vol informatie over de beste materialen en accessoires, handige technieken om het vuur aan te steken en natuurlijk de kunst van het grillen zelf. Het geeft heldere vuistregels voor gaartepunten en temperaturen en beschrijft de verschillende bereidingen van ingrediënten. De prachtige illustraties en foto's zorgen voor verdere verduidelijking. En al deze kennis is meteen te gebruiken bij de heerlijke en goed maakbare recepten die de auteurs voor dit boek ontwikkelden. Iedereen die van vuurtjes stoken en lekker eten houdt krijgt met Hete vuren meteen inspiratie! Je kan het boek verkrijgen op onze website.

 

03-07-17

Cateringen
Wil jij een origineel barbecuefeest geven bij je thuis of bij je bedrijf? Wij hebben een gepassioneerd team met Pitmasters klaarstaan. Zij maken het een onvergetelijk culinair feest! Wil je meer weten over onze cateringservice? Kijk dan snel op onze website voor meer informatie.

02-07-17

Vintage Weber
Hoe stoer is deze vintage Weber. Er is te achterhalen welk jaartal deze geproduceerd is. In welk jaar is deze Weber geproduceerd?

01-07-17

Heerlijke S'mores voor de kids!
Het is weer gelukt! Afgelopen zaterdag heeft onze pitmaster Jeanette een overheerlijk S'mores recept gemaakt. Jeanette deed dit in combinatie met chocolade fondue speciaal voor de kids!

 

30-06-17

Rookoven.com aansteker op de Grand Canyon!
Hoe vet is dit! Onze Rookoven.com aanstekers vind je ook overal terug! Deze op de Grand Canyon in de United States. Thanks voor het opsturen van deze mooie foto!

 

28-06-17

De nieuwe T-REX sauzen
Nieuw in ons assortiment, 3 heerlijke T-Rex sauzen!

T-Rex Pieper Zalf:
De Pieper Zalf is een pittige ''Mayonaise'' die heerlijk is bij gebakken aardappelen. Deze stevige saus is ook goed te gebruiken als dressing door je salade.

T-Rex BBQ Zalf:
De BBQ Zalf is een zoete saus en mag bij elk soort vlees gebruikt worden. Deze saus doet het enorm goed bij pulled pork, spareribs en burgers.

T-Rex Bzzzz saus:
De Bzzzz saus is net als de BBQ Zalf lekker zoet, maar dan nog iets frisser. Deze moet heerlijk zijn bij een 'eigen gemaakt' broodje beenham.
Wij hebben hem al getest bij de moinkballs, en of dat een succes was!

Bestel hier de T-REX voordeelaanbieding!

 

21-06-17

Style de Vie
De Magnetische messenstrip van Style de Vie is gemaakt uit Acacia hout, door zijn natuurlijke vorm en lengte van 30 centimeter kan je er tot wel 10 messen op laten hangen.

Ben je nieuwsgierig? Kijk dan snel verder op onze website en ontdek de mogelijkheden!

 

 

19-06-17

Warme dagen?!
De weersvoorspelling voor de aankomende week ziet er goed uit en dat betekent BARBECUEËN!!!!!! Wij hebben daarom het beste houtskool voor u geselecteerd namelijk: Pitmaster Quebracho, ECHT en de Black Ranch South Africa. Nieuwsgierig? Kijk dan snel verder op onze website

17-06-17

Hanzedagen Kampen!
Vandaag mochten wij een catering verzorgen op de Hanzedagen in Kampen! ''HET WAS FANTASTISCH"!!

 

 

13-06-17

Teaser van het nieuwe pand!
Nieuwsgierig waar wij mee bezig zijn? Like onze facebookpagina zodat jij onderdeel bent van de Rookoven.com trip: "Op weg naar het grootste, geavanceerde Rook & Barbecue Experience Center".

 

29-05-17

#Winactie Kamado Joe
Deze BBQ- en visspecialisten zijn gek geworden/?
Ze verloten deze dikke Kamado Joe Classic t.w.v. € 1195,00
Doe snel mee en maak kans op deze mega knaller.?
Wat moet je doen om te winnen?

Like Rookoven.com
Like Palingrokerij & Vishandel Dries van den Berg
Like & Deel dit actiebericht

 

29-05-17

Barbecuegekte
De barbecuegekte is weer losgebarsten! Onze winkel is letterlijk leeggeroofd! Nog even en wij gaan ook lekker genieten van de 30+ graden.

 

22-05-17

Ozpig
Altijd al een open haard en grill in één willen hebben? Neem dan eens een kijkje bij de Ozpig. Dit is een prachtige open haard met grilloptie. Op de Ozpig kan je een schoorsteen monteren waardoor jij jouw veranda kan verwarmen! Alle accessoires zijn demonteerbaar zodat jij het tot je eigen creatie kan maken! Wil je meer weten over de Ozpig? Kijk dan snel op onze website.

 

18-05-17

Introductie assortiment aan nieuwe werknemers
Vandaag heeft het Rookoven.com team een uitstapje gemaakt met haar nieuwe medewerkers. Op de mooie Veluwse hei. Wij hebben genoten van het mooie weer en een goede portie kennisoverdracht over de GX PRO serie gastronorm rookovens.

17-05-17

#Porkmafia exclusieve winactie!
#Porkmafia Phil heeft ons bedankt met een speciale saus: de #Porkmafia Cochon Dippin' Sauce. Deze saus is nergens in Nederland te koop en is daarom super exclusief. Deze (exclusieve) saus is heerlijke op de kip samen met de Louisiana Bayou rub. Dit is een smaaksensatie die je niet snel vergeet! Op 26 mei wordt de gelukkige winnaar bekend gemaakt!

 

15-05-17

Dennis Noskos signeer sessie 20 Mei
-SIGNEERALERT- De befaamde blogger en BBQ-guru Dennis 'Noskos' van Koutrik komt op 20 mei tussen 12:00 en 15:00 zijn nieuwe boek 'Het vuur de baas' promoten. Tijdens deze sessie zal hij zijn boeken voorzien van een handtekening. Hoe gaaf is dat?! Kom langs om kennis te maken, het boek te scoren en een lekker bakje koffie te drinken met de enige Dennis Noskos.

08-05-17

Nieuwe Grill Guru sauzen
Wij zijn blij om de 12 nieuwe sauzen van Grill Guru binnen ons assortiment te mogen verwelkomen. De 12 smaken zijn: Westland Ketsjup, Honey Mustard, Peruvian Aztec, Dutch Curry, Cola BBQ Sauce, Sea Buckthorn, Taiko Wasabi, Mango Cinnamon, Madagascar Roast, Hot BBQ sauce, Hickory Smoke en de Original BBQ Sauce. 12 geweldige smaken met elke zijn eigen kenmerk. De sauzen zijn in 2 verschillende flessen te koop 250ML en 500ML.

08-05-17

#Porkmafia rubs actie
In dit pakket zitten de: "Louisiana Bayou" Signature Rub voor Fish & Chicken, "Memphis Mud" Signature Rub voor Pork en de "Texas Gold" Signature Rub voor Beef. Deze drie smaken zijn verrukkelijk bij je vlees en vis. De samensteller van de #porkmafia rubs is Phil Wingo hij is het brein achter het #pormafia BBQ Team en tevens ook wereldkampioen barbecueën.

Dit pakket is verkrijgbaar voor €32,50

 

03-05-17

Moederdag actie
14 mei is het weer zo ver, moederdag de dag waarop moeders verwend wordt met een lekker ontbijtje en een leuk cadeautje. Wij hebben daarom voor jou een lijstje gemaakt met leuke moederdag cadeau's.

 

02-05-17

Gratis rooksnippers bij elke bestelling!
Tot en met aankomende zaterdag bij ALLE bestellingen in onze winkel of webshop: GRATIS rookchips t.w.v. €5,95. Ideaal te gebruiken in elke rookoven of barbecue. Wij verrassen je met één van de vier verschillende smaken, namelijk esdoorn, eik, elzen of kersen.Smokey

 

25-04-17

Phil Wingo
De wereldkampioen barbecueën Phil Wingo, ook wel bekend van de Porkmafia rubs, was in Nederland bij ons om een demo te geven. Ook gaf Phil 3 workshops bij de Dutch Food School.

 

14-04-17

NRC Publieksprijs!

Goed nieuws! Smokey Easter's 2017 partypic is genomineerd voor de publieksprijs van het NRC. Stem jij mee? Dit kan door hier te klikken!

11-04-17

Inspiratietrip Duitsland
Op bezoek bij Petromax Macburg Germany, leverancier van innovatieve outdoorcooking products.???Wij zijn weer op de hoogte van de nieuwe ontwikkelingen!

10-04-17

Smokey Easter
08 april 2017 heeft Smokey Easter weer plaatsgevonden. Een hoop rook- en barbecuefanaten kwamen weer af op dit culinair spektakel. We willen iedereen bedanken voor hun bezoek, deelname en behulpzaamheid. Zonder jullie geen succes. Op naar Smokey Christmas 2017.

08-04-17

Smokey Easter is van start!!
Kom, proef en ervaar de wereld van rook en barbecue. Tot 18.00 uur ben je van harte welkom. En vergeet niet een lekkere Lentebok te proberen! Tot zo!06-04-17

Het is brazilliaans, graangevoerd en ongelofelijk lekker!

06-04-17

Hints paaseieren
De paashaas gaf een aantal goeie tips voor de verstopte paaseieren. Hij zei dat we moeten kijken naar een rookoven en/of barbecue die op de tafel geplaatst kan worden. De andere 2 eieren heeft de paashaas bij de Petromax producten verloren.

Op elk paasei vindt u een unieke code. Deze code geeft u een éénmalige korting van €7,50 Deze is te besteden via onze webshop www.rookovens-online.nl

04-04-17

Phil Wingo naar Nederland!
Phil Wingo komt in april naar Nederland. Hij geeft 26 t/m 29 april american barbecue workshops.

Leer hier een heel varken te grillen, gebruik Dutch ovens, low and slow, flank steak (bavette) spareribs, pin wings en nog veel meer! Uiteraard wordt de rubs van Porkmafia gebruikt? meer informatie via: http://www.dutchfoodschool.nl

31-03-17

Paasactie!
Pasen komt er weer aan. Wij hebben daarom tot die tijd een leuke actie voor jullie verzonnen. Komende drie weken gaan wij elke week, drie unieke kortingscode's weggeven op onze webshop.

De paashaas heeft zijn eieren verloren, maar hij weet niet meer waar. Help onze paashaas zijn drie paaseieren terug te vinden. Mocht je één van deze eitjes vinden dan kan je op dat ei een code vinden. Gebruik deze éénmalige kortingscode voor uw bestelling. Met deze code ontvangt u €7,50 korting op uw bestelling. Deze kortingscode's zijn een week geldig. Mochten ze niet gevonden worden dan zal er op onze blog een hint verschijnen waar de eieren te vinden zullen zijn. LET OP: er mag één kortingscode per persoon gebruikt worden.

 

30-03-17

Broodjes Hamburger van de Traeger!
Drie zelfgemaakte 225 grammers,?? met een toevoeging van stukjes mango, pork mafia rubbeef en smoke apple bbq glaze!

 

28-03-17

The Original Kipgrill met kerntemperatuurmeter
Omdat het zo'n zonnige week is laten we de aanbieding van de KipGrill nog even doorlopen! Verticaal grillen op zijn origineelst! :!)Bestel hem nu met gratis digitale temperatuurmeter die je ook voor je picanha, bavette, biefstuk of andere stukken vlees kunt gebruiken. Happy day!

25-03-17

Winactie Porkmafia rubs
Vandaag hebben wij weer een nieuwe winactie voor jullie! Omdat wij een groot fan zijn van de #Porkmafia rubs en deze daadwerkelijk overal op gebruiken is de vraag aan jullie; Welk stuk vlees of vis zouden jullie willen inrubben met de Porkmafia rubs? (We zijn gek op beeldmateriaal). De meest originele inzending wint deze drie exclusieve smaken rubs.

25-03-17

Demo's op de zaterdag
Zaterdag hadden we weer nieuw gecertificeerde barbecueliefhebbers low and slow! ♨️En het weer zat fantastisch mee! ?Haal elke zaterdag je benodigdheden tot drie uur en profiteer nog even van onze demonstratie's!

22-03-17

Opnames Fire and Food TV
Opnames Fire & Food TV bij Havezathe Carpe Diem, de Traeger Pellet Grill wordt een hit voor particulier en horeca...

 

21-03-17

Coute De Boeuf van de Primo Grill
Vanavond heerlijke Black Angus Coute De Boeuf klaargemaakt op de Primo Grill.

 

21-03-2017

Ganzenborst van de veluwe
Verse ganzenborst binnen gekregen, geschoten op de Veluwe! Zo lekker met een sinaasappelsausje.

19-03-17

Spareribs van de Green Egg
Ribs are ready! mooi afgelakt met Sweet baby Ray's, pig powder van smokey goodies en appelsap voor de vochtigheid... Life is good!

17-03-17

Smokey Easter in aantocht!
8 april roken, barbecueen, ervaringen delen, muziek luisteren, pintje nemen en de rest.

 

16-03-17

Schouderkarbonade en hamburgers van de Traeger
Vandaag staat bij ons de Traeger aan! Wat bereiden we? Schouderkarbonade en burgers!

16-03-17

Verloting barbecue boeken!
we hebben maar liefst vijf barbecue boeken van Peter de Clercq te verloten. "Barbecue de wereld rond" Je krijgt hem gratis thuisbezorgd. Deel dit bericht en geef aan wat jij dit weekend gaat roken of barbecueen! Volgende week wordt er geloot.

 

14-03-17

Smokey Olive Wood
We hebben weer wat nieuws in het voorjaar! Smokey Olive Wood heeft een prachtig assortiment aan rookmot, snippers, chunks en vuurkruiden van Olijfhout!

Heb jij al eens met olijfhout gerookt? Een hele verrassende, milde en fijne tuning van notensmaak. Toepasbaar bij vis en vlees. Bestel ze vandaag nog!

Of kijk eens naar andere producten van Olive Wood:

https://www.rookovens-online.nl/search/?search=smokey+olive

10-03-17

Nieuwe voorraad Kamado Joe
Het zonnetje komt door dus... aanvullen die hap!

 

06-03-17

Keurslagers Geldersche Vallei op bezoek
Midnight spareribs proeven met de vakmensen van de Keurslagers "Geldersche Vallei".

 

06-03-17

Pulled Pork Tortilla's
Heb je dit weekend Pulled pork gemaakt en is daar nog wat van over? Maak dan je eigen Pulled Pork tortilla's.

Hieronder een leuk recept voor acht stuks:
- 600g pulled pork
- fijne roerbakgroenten
- mexicaanse mix (maïs, doperwten etc)
- Sweet Baby Ray's Honey

Barbecue opstarten naar ongeveer 200 graden.
Roerbak de groenten lichtjes. Vul de tortillas met de pulled pork, roerbakgroenten en maïs mix.

Verdeel wat SBR saus over de groenten en rol (of vouw) de wrap dicht. Strooi wat geraspte kaas over de tortilla nadat je deze op de barbecue het gelegd hebt.

Ongeveer 15 tot 20 minuten en het liefst indirect. Eetsmakelijk!!!

 

04-03-17

De Nieuwe Traeger pelletbarbecue
Nieuw in ons rook- en barbecue walhalla! De TRAEGER pelletbarbecue. Temperatuur instellen en grillen maar! Vanaf € 995,00. Topkwaliteit! De TRAEGER wordt vanaf vandaag elke zaterdag op de demonstraties meegenomen. Nieuwsgierig geworden? Klik op de onderstaande afbeelding voor meer informatie.

02-03-17

XXL Moink Balls van de Kamado Joe
Met de Grate Goods Kansas City Red Barbecue Sauce en de Texas Gold Signature Rub zijn deze Moink Balls echt om je vingers bij af te likken!

Zelf proberen? Het recept vind u op onze website als u op de onderstaande afbeelding klikt.

28-02-17

Rookoven Scarlino vernieuwd!
De rookoven Scarlino is vernieuwd! Nu beschikbaar met maar liefst negen roostersleuven. Nu kun je dus nog meer vis, vlees, kaas of groenten in één keer roken. De rookoven wordt op hout gestookt. Voor het gebruiksgemak kan deze ook op gas of elektriciteit gebruikt worden. Dit is bijvoorbeeld makkelijk voor in de horeca of op je vereniging.

27-02-17

De Barbecook Smoker Carlo (2017 model)
Hoe tof is dit! Deze open barbecue zet je op tafel, kofferbak, picknickkleedje of achterop je fiets. Deze open barbecue is ook nog eens eenvoudig schoon te maken. De onderdelen zijn namelijk geschikt voor in de vaatwasser.
Nu met gratis transporttas en houtskool.

25-02-17

De 2017-generatie Kamado Joe's
De Big Joe 2017 en de Classic ll binnenkort bij ons verkrijgbaar met maar liefst 7 nieuwe innovaties! Neem gerust een kijkje op de website voor prijzen en specificaties.

Klik op de afbeelding om naar de classic ll te gaan.

23-02-2017

Nieuwe Rubs uit The USA in Nederland verkrijgbaar
Drie spliksplinternieuwe rubs van het #Porkmafia team te verkrijgen bij Rookoven.com:
1.) Porkmafia Texas Gold 2.) Porkmafia Memphis Mud 3.) Porkmafia Louisiana Bayou

Deze 3 rubs zijn geïntroduceerd door Phil Wingo. Met deze rubs is hij ook het brein achter het #Porkmafia BBQ Team. Bestaande uit: Steve Coddington ''Bubba'' & Jack Waiboer. Op dinsdag 25 april mogen wij Phil Wingo ontvangen voor een demonstratie. Phil Wingo is net als velen van ons een verslaafd pitmaster. Zijn specialisme zit hem in de productie van kruiden voor grote restaurants, bbq teams en iedereen die graag hun eigen rub samensteld. Phil heeft meedere malen lessen gegeven in de VS en Europa.

22-02-2017

De nieuwe smoker van Fornetto: de Razzo
Deze multifunctionele rookoven maakt zich sterk door zijn losse componenten. Door de middenring(en) er tussen uit te halen maak je er een compacte rookoven en barbecue van. Ook handig om mee te nemen op reis. Naast zijn sterke kwaliteit is er ook gedacht aan de details. De handvaten zijn van stevig materiaal en voorzien van rubber. Er is ook een aparte opening ontworpen om de probe van je temperatuurmeter te beschermen. Deze ''Bullet Smoker'' is gewenst door zijn vorm voor het Low & Slow barbecuen van je vlees of vis. De Razzo komt in 2 maten ( 18'' = 46cm doorsnee en 22'' = 56cm doorsnee) en 2 kleuren namelijk rood en zwart. Waar de kleine maat aan alle verwachtingen voldoet is de grotere geschikt voor een grote hoeveelheid pulled pork, of met kerst een hele kalkoen te garen. Hier vindt u alle modellen op de site.

21-02-2017

Nieuw in het assortiment: Weber chunks Apple & Cherry!
We hebben ze nog maar net en ze worden verkocht als 'warme broodjes' over de toonbank. Begrijpelijk, want door zijn fruitige smaak zijn dit twee echte aanraders. De prijs is ook zo gek nog niet en het Low & Slow barbecueen wordt steeds bekender. Hierdoor is de vraag naar deze 2 smaken chunks enorm gestegen. Ze zijn gewenst bij het roken van pulled pork en spareribs, maar ze doen het ook goed bij allerlei soorten vis. Mocht u een zwaardere rooksmaak willen dan kunnen wij de Hickory chunks aanbevelen.

 

15-02-2017

ETI ThermoPop
Meten is weten! Deze ETI digitale temperatuurmeter geeft je binnen 5 tot 6 seconden de juiste temperatuur van je trots gegrilde stukkie vlees. Heeft backlightverlichting voor de enthousiaste nacht Bourgondiërs.

 

10-02-2017

Winnaar 'mooiste foto van de dag'
Op vier februari vroegen we de mooiste foto van de dag toe te sturen. Heel veel leuke reacties en foto's mochten we ontvangen. Thanks! De foto hieronder vonden we de origineelste en feliciteren Evertjan Schröder met zijn prijs t.w.v. € 24,95. Lekker rubben en sauzen.;) De foto bevat het roken van forel, rode poon en dorade. Hoe leuk en divers! Iedereen goed weekend toegewenst!

 

10-02-2017

Glow in the Dark voor volwassenen
Ben jij 's avonds tijdens je barbecue of rooksessie ook wel is op zoek naar je Thermapen? Deze reusehandige "glow in the dark" hoes verraad 's nachts zijn positie. Aan de achterzijde bevinden zich twee krachtige magneten om eventueel aan een stalen constructie te hangen. Wordt geleverd inclusief keykord. De prijs van deze handige hoes is € 10,95.

 

09-02-2017

Starterspakketten van Petromax
Nieuw! Het starterspakket van het "ijzersterke" merk Petromax. Bestaande uit diverse Dutch Ovens, Skillets en andere handige tools. Inclusief stoere & stevige opbergkist. Nu exclusief bij ons verkrijgbaar in de L, XL en XXL variant! Vanaf € 179,00. Ben je al voorzien van het materiaal dan is de kist ook separaat te verkrijgen.

04-02-2017

foto wedstrijd

Deze forellen hieronder zijn weer prima gelukt! Wat zit er vandaag bij jou in de kast of op de barbecue? Reageer met uw leukste foto onder het facebook bericht. De leukste foto ontvangt een gratis sauzen en rub pakket twv € 24,95.

 

04-02-2017

Workshop barbecue van start

Jetzt geht wieder los!!♨️ Lekker workshop barbecue en een voortreffelijke demo. Je bent weer welkom tot drie uur

03-02-2017

Petromax op voorraad
Nieuwe levering van Petromax is binnen, allemaal leuke nieuwe goodies! Ontvang bij je Petromax aanschaf deze week een gratis receptenboekje (Engels, Duits) en een original Petromax lucifersdoosje cadeau.

31-01-2017

Winnaar bekend

Onze gelukkige winnaar Jan Bos heeft vanmorgen zijn mooie prijs in ontvangst mogen nemen! Nu kan hij zelf zijn verse vis van Palingrokerij & Vishandel Dries van den Berg gaan roken. Veel plezier!26-01-2017

Wintervoorraad
In de winter stellen we de voorraden niet bij naar beneden maar juist omhoog. Lang leven de winter rook- en barbecue sessies! Yeahhhh!

22-01-2017

Resultaat Workshop Roken
Dit was het resultaat van de workshop roken van gisteren! Een zeer gezellige en enthousiaste club!❄️ Een beetje fris was het wel maar dat hoort erbij. Beetje bewegen en de vuurschaal goed opstoken.

 

21-01-2017

Koudgerookte kaas & gerookte forel
Koudgerookte roomboter, bietjes en Chilipepper cheese & gerookte forel in de Brine van The Dutch BBQ crew!

 

21-01-2017

Workshop Roken & Demo Roken & BBQ
Goodmorning, vanaf 10.00 uur zijn we weer geop